Mit einem Etikett, das an tiefblaue Gewässer erinnert, und einem symbolischen Namen (΄Vre΄ aus dem Französischen ΄vrai΄, was Wahrheit bedeutet) ist der Malagousia Vre von Chatzivarytis Estate der natürlichste Ausdruck dieser Rebsorte, den wir je probiert haben.

Chloe Chatzivariti kehrte 2016 aus Frankreich zurück und hatte im Gepäck die Liebe und das 'Know-how' für natürliche Weine und biodynamischen Anbau. Vangelis Chatzivaritis, der Initiator und Gründer der Weinkellerei, unterstützte mit Stolz und Freude das neue Projekt seiner Tochter. Der Malagousia in Chloes Händen wurde von unnötigen Verzierungen befreit und mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren und ungefiltert in Flaschen abgefüllt, ohne weitere Eingriffe. 

In der Nase ist er beeindruckend und intensiv, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Vanille, geröstetem Holz und kleinen weißen Blumen. Im Mund ist er sehr komplex, mit knackiger Säure, ausgewogener Adstringenz und einem langen Abgang.

Genießen Sie 'Vre' mit unserem hausgemachten Chutney der Saison, leckerem griechischen Käse (je nach Saison und Verfügbarkeit) und Johannisbrotstangen.

Die Geschichte...

Der Name 'Vre' wurde von einem Mythos des 19. Jahrhunderts inspiriert, dem Mythos von Wahrheit und Lüge. Die Wahrheit und die Lüge wurden in einem Teich gewaschen, und als die Lüge herauskam, stahl sie die Kleider der Wahrheit und zog sie an. Die Lüge ging unter den Menschen umher und gab vor, die Wahrheit zu sein, während die Wahrheit sich weigerte, die Kleider der Lüge anzuziehen, und so blieb sie für immer im See. Niemand konnte sich der nackten Wahrheit stellen.